통풍에 해로운 음식

통풍은 혈액 속 요산 수치가 비정상적으로 높아져 관절에 요산 결정이 쌓이면서 발생하는 질환으로,

심한 경우 극심한 통증과 부종을 유발합니다.

특히 식습관이 통풍 발병과 악화에 큰 영향을 미치기 때문에, 어떤 음식을 피해야 하는지 아는 것은

치료와 관리에서 매우 중요합니다.

 

 

 

 

이번 글에서는 통풍에 해로운 음식들을 종류별로 나누어 설명하고, 섭취 시 주의해야 할 이유와

대체 식품까지 함께 소개할게요.

 

통풍에 해로운 음식

목차

1. 붉은 고기류

2. 내장류

3. 일부 생선과 해산물

4. 가공육

5. 설탕이 많이 든 음료

6. 알코올

7. 지방·고열량 패스트푸드

8. 고퓨린 채소와 버섯류

9. 함께 보면 좋은 정보

10. 자주 묻는 질문

 

 

 

1. 붉은 고기류

소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기에는 퓨린 함량이 높아 체내 요산 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다.

특히 기름이 많은 부위나 내장은 요산 생산을 촉진하므로 통풍 환자는 가급적 피하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

붉은 고기를 완전히 배제하는 대신, 닭 가슴살이나 흰살 생선처럼 퓨린 함량이 낮은 단백질로

대체하는 것이 권장됩니다. 일주일에 한두 번 정도 소량 섭취하더라도, 구이나 튀김보다 삶거나 찌는

조리법이 부담을 줄입니다.

 

 

2. 내장류

소·돼지·닭의 간, 곱창, 위, 신장 등 내장 부위는 퓨린 함량이 특히 높아 ‘요산 폭탄’이라고 불릴 정도입니다.

내장은 단백질과 철분이 풍부하지만, 통풍 환자에게는 단기적으로 증상을 악화시키고 장기적으로

발작 빈도를 높이는 원인이 됩니다.

통풍에 해로운 음식

평소 즐겨 먹었다면, 다른 단백질 공급원으로 식단을 바꾸고, 내장 요리 대신 채소 위주의 반찬을

곁들이는 것이 좋습니다.

 

 

 

3. 일부 생선과 해산물

생선은 건강에 좋은 식품이지만, 통풍 환자에게 모든 생선이 안전한 것은 아닙니다.

특히 고등어, 정어리, 꽁치처럼 기름진 생선과 새우, 게, 조개류는 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 올립니다.

통풍에 해로운 음식

반면 연어나 대구처럼 상대적으로 퓨린이 적은 어종은 적정량 섭취가 가능합니다.

해산물이 먹고 싶다면, 하루 섭취량을 엄격히 제한하고, 조리 시 소금과 기름 사용을 최소화하는 것이

바람직합니다.

 

 

 

4. 가공육

가공육은 단순히 퓨린 함량뿐 아니라 나트륨, 인공 첨가물, 포화지방이 많아 통풍과 심혈관 건강

모두에 부정적입니다. 특히 가공 과정에서 사용되는 방부제와 조미료는 체내 대사에 부담을 주어

염증 반응을 촉진할 수 있습니다.

통풍에 해로운 음식

통풍 환자는 가공육 대신 신선한 단백질 식품을 선택하고, 간식으로는 견과류나 두부, 삶은 달걀 같은

저퓨린 대안을 활용하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 설탕이 많이 든 음료

탄산음료, 과일맛 주스, 에너지 드링크 등은 과당 함량이 높아 통풍 악화 요인으로 작용합니다.

과당은 체내에서 요산 생성을 촉진하고, 비만과 인슐린 저항성까지 유발해 통풍 위험을 높입니다.

통풍에 해로운 음식

갈증이 날 때는 물이나 무가당 보리차, 또는 레몬을 넣은 물이 훨씬 안전합니다.

‘과일 주스는 천연이니 괜찮다’는 생각도 위험할 수 있으니, 특히 농축 주스나 설탕이 첨가된 제품은

피해야 합니다.

 

 

6. 알코올

알코올은 요산 생성과 배출 모두에 부정적 영향을 미칩니다. 특히 맥주는 퓨린 함량이 높아 통풍 발작을

촉발하기 쉬우며, 소주나 위스키 같은 증류주도 요산 배출을 억제합니다.

통풍에 해로운 음식

와인은 상대적으로 안전하다고 알려졌지만, 과량 섭취 시 마찬가지로 증상을 악화시킬 수 있습니다.

이미 통풍 진단을 받았다면, 음주는 최대한 자제하는 것이 장기적인 관절 건강에 유리합니다.

 

 

7. 지방·고열량 패스트푸드

버거, 피자, 치킨, 감자튀김 등 고열량 패스트푸드는 포화지방과 나트륨이 많아 비만과 염증을 유발합니다.

체중 증가 자체가 통풍 발작의 위험 요인이라는 점을 고려하면, 패스트푸드 섭취는 최소화하는 것이

바람직합니다.

만약 불가피하게 먹게 된다면, 채소를 충분히 곁들이고, 기름기를 제거하는 방식으로 조리하는 것이

좋습니다.

통풍에 해로운 음식

 

8. 고퓨린 채소와 버섯류

일반적으로 채소는 통풍에 도움이 되지만, 시금치, 아스파라거스, 버섯류처럼 퓨린이

많은 식물성 식품도 존재합니다. 다만 동물성 고퓨린 식품보다 영향이 적기 때문에 완전 금지보다는

양 조절이 중요합니다. 예를 들어 시금치는 데쳐서 물에 헹군 뒤 먹으면 퓨린 함량을 줄일 수 있습니다.

 

 

 

9. 함께 보면 좋은 정보

함께 보면 좋은 정보 공유드립니다. 확인해 보시기 바랍니다.

당뇨에 좋은 음식

장염에 좋은 음식

대장내시경 전 먹어도 되는 음식

 

 

10. 자주 묻는 질문

🔸 통풍이 있어도 소고기를 조금 먹어도 되나요?
소량은 가능하지만, 주 1~2회 이내로 제한하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

🔸 생선은 전부 피해야 하나요?
고등어·정어리 등 고퓨린 생선은 피하고, 연어나 대구는 적정량 섭취 가능합니다.

통풍에 해로운 음식

🔸 맥주 한 잔도 위험한가요?
맥주는 소량이라도 발작을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

통풍에 해로운 음식

통풍에 해로운 음식

🔸 과일은 통풍에 좋은가요?
과일 자체는 괜찮지만, 과당 함량이 높은 주스 형태는 피하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

통풍에 해로운 음식

🔸 커피는 마셔도 되나요?
무가당 블랙커피는 요산 수치 관리에 도움 될 수 있습니다.

 

 

통풍은 식습관과 생활습관이 큰 영향을 미치는 질환이므로, 어떤 음식을 피하고

어떤 식품을 선택해야 하는지 아는 것이 관리의 핵심입니다. 

오늘부터 식단을 조금씩 조정해 건강한 관절을 지키는 습관을 만들어 보시기 바랍니다.